而今-Jikon

而今 特別純米 にごりざけ生 1800ml

型號: 721Y0-00357-00

HK$ 1562.00 1562.00
數量
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而今 特別純米 にごりざけ生 1800ml

酒級 : 特別純米
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 15.5度
稻米品種 : 五百万石66%  山田錦34%
生產地區 : 三重県
酒造名稱 : 木屋正酒造

品牌背景:來自三重縣名張市的木屋正酒造,創始於 1818 年,「而今」意為「活在當下」,代表專注於當下的釀酒精神。

香氣:開瓶瞬間湧現華麗的果香組合,以哈密瓜、白桃和芒果等熱帶水果香氣為主,伴隨著清新的米香和淡雅的花香,展現「而今」品牌特有的柑橘調性。

口感:
入口絲滑綿密,帶有細緻的微氣泡感,增添清爽度
中段展現醇厚的甜味與恰到好處的酸度完美平衡
尾韻回甘,帶有輕微的苦韻,增添層次感
獨特的「おりがらみ」(酒體的黏性與掛杯感),呈現濁酒特有的豐富質感

食物搭配推薦
日式燒肉 / 串燒:濃郁的肉香與酒的醇厚甜味互補,解膩提鮮
辛辣料理:濁酒的自然甜味能中和辛辣,使口感更平衡
海鮮 / 刺身:清爽酸度襯托海產鮮味,尤其適合搭配油脂豐富的魚類
芝士 / 甜品:醇厚口感與濃郁芝士或甜點完美搭配,創造驚喜組合

飲用方式
最佳飲法:冷藏 (4-10℃) 後輕輕搖勻(讓沉澱均勻),倒入寬口杯享用。此酒未經殺菌,開瓶後需冷藏並盡快飲用,以品嘗最鮮活的風味。